黒豆ご飯

自粛生活に入りヨガ以外のことで立てた目標は「断捨離」と「掃除/整理整頓」「庭の手入れ」でした。

日々の生活ではお仕事や自分の練習に出かけることが優先になってしまい、どれも日常の生活ではおざなりになりがちな分野、、💦

まず断捨離から取り掛かりましたが、、途中で捨てるべきか捨てないべきかの判断にあまりに時間がかかりすぎ途中から全く別のことを初めてしまう為挫折。😓（一旦中止ね、、と自分に言い聞かせる）

次に庭の手入れ。こちらは元々好きなので頑張りました。雑草抜きから始まり目隠しの葦簀を取り替えたり土を耕した後はスーパーに行く度に宿根草を中心にちょこちょこと苗木を買い足してはチマチマと植え直し。

しかし猫の額ほどの庭ゆえあっという間にすることがなくなり最後は仕方なく一番苦手な整理整頓へ着手。（毎日引き出し一つと決めて取り掛かると案外無理なく意外と楽しかった🤗）。

そして気になっていたレシピを集めたノートから出てきたのがこちらのレシピ。

山本ふみこさんの「台所から子供達へ」という本の中の「黒豆ご飯」

ずいぶん前に手書きで書き留めたにもかかわらず初めて作りました：

⭐︎材料

米２カップ

黒豆　1/4~1/2 洗ってザルにあげておく

梅干し　タネを取って刻む

昆布茶　小１

酒　大１

⭐︎作り方

黒豆を弱めのフライパンで炒る

水加減した米に１と梅干し、昆布茶、酒を入れて炊く

昆布茶と梅干しの隠し味がとても良い仕事をしていて豆がホクホクで「美味しい」の一言

昨日もまた作ったのですが、黒豆は炊く前に倍くらいにしばらく膨らませておいたほうが甘みが出て美味しく、炒らなくても大丈夫でしたよ

食べ応えがあり大豆と海藻の栄養も取れてお勧めです！

今日もstay home充実させましょう♪

良い1日を✨